病情描述:胃不好的人吃什么养胃
主任医师 苏州大学附属第一医院
富含益生菌的酸奶可调节肠道菌群改善胃黏膜微环境胃功能弱者需注意选合适类型,易消化的煮软面条能减轻胃部负担利于胃炎胃溃疡患者修复,发酵的馒头可提供能量不刺激胃部,富含果胶保护胃黏膜且膳食纤维适中的南瓜蒸煮后适合各年龄段,含果胶保护胃黏膜且膳食纤维促蠕动的苹果儿童可削皮切碎制泥,清蒸鱼肉富含优质蛋白脂肪低易消化适合胃不好者补充蛋白质烹饪宜清蒸炖煮老人可做鱼泥。
一、富含益生菌的食物
1.酸奶:酸奶中含有的乳酸菌等益生菌能调节肠道菌群,研究显示每日适量饮用无糖或低糖酸奶可改善胃黏膜微环境,有助于胃部健康。胃功能较弱者饮用时需注意选择合适类型,避免过多糖分刺激胃部。
二、易消化的主食
1.煮软的面条:面条质地柔软,容易被胃消化吸收,能减轻胃部负担。对于胃炎、胃溃疡等患者,食用煮软的面条可减少胃部蠕动时的摩擦,利于胃部修复。
2.馒头:馒头经过发酵,相对容易消化,可为胃不好的人提供能量,且不会对胃部造成过大刺激,是较为合适的主食选择。
三、富含膳食纤维的蔬菜水果
1.南瓜:南瓜富含果胶,可保护胃黏膜,减少有害物质对胃的刺激,其膳食纤维含量适中,不会过度刺激肠胃。不同年龄人群可根据自身情况食用,如蒸煮后适合各年龄段人群。
2.苹果:苹果中的果胶有保护胃黏膜作用,其膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助胃部维持正常消化功能。儿童食用时可削皮后切碎制成泥状,以适应其咀嚼能力。
四、优质蛋白质食物
1.清蒸鱼肉:鱼肉富含优质蛋白,脂肪含量低,易于消化,不会加重胃部消化负担,适合胃不好的人补充蛋白质。烹饪时应避免油煎、油炸,选择清蒸、炖煮方式,老年人牙齿咀嚼能力下降时,可将鱼肉做成鱼泥食用。