身体里缺什么掉头发

身体缺乏蛋白质、铁、维生素D、维生素B族（生物素）、锌等营养素时可能导致脱发。蛋白质不足：头发主要成分为角蛋白，蛋白质摄入不足时，毛囊无法合成足够角蛋白，导致头发生长缓慢、易断裂。临床研究显示，蛋白质摄入＜0.8g/kg体重/日的人群，休止期脱发发生率较正常人群高37%。素食者需确保植物蛋白与动物蛋白搭配，如每日摄入豆类、鸡蛋、鱼类；老年人消化吸收功能下降，建议选择低脂乳制品、豆制品等优质蛋白。

铁缺乏与缺铁性贫血：女性因月经失血、妊娠期需铁量增加，易出现缺铁性脱发。铁是红细胞运输氧气的关键，缺铁会影响毛囊营养供应，临床数据表明，缺铁性贫血患者中脱发发生率是非贫血者的2.3倍。建议女性青春期、妊娠期、哺乳期优先摄入红肉、动物肝脏，搭配维生素C促进铁吸收。

维生素D缺乏：维生素D调节毛囊干细胞活性，临床研究发现，维生素D水平低的脱发患者补充后，脱发改善率达67%。日照不足、老年人因皮肤合成能力下降易缺乏。建议通过鱼类、蛋黄补充，或遵医嘱使用补充剂。

生物素缺乏：生物素参与毛囊修复，缺乏会引发休止期脱发。研究显示，补充生物素2个月后，健康成人头发密度增加15%。素食者、长期酗酒者易缺乏，建议增加全谷物、坚果、蛋类摄入。

锌缺乏：锌参与毛囊修复与免疫调节，缺锌可能导致斑秃。临床数据显示，斑秃患者血清锌水平较低。牡蛎、红肉、坚果是锌的良好来源，素食者可增加豆类、南瓜籽摄入。

特殊人群提示：妊娠期女性因雌激素变化加重营养需求，需额外补充铁和蛋白质；长期素食者应咨询营养师确保营养素均衡；老年人消化吸收功能下降，应增加优质蛋白与维生素摄入。