贫血体内缺乏什么

贫血是体内造血原料或关键营养素缺乏导致的红细胞生成不足或功能异常疾病，最常见缺乏物质为铁元素，此外维生素B12、叶酸、维生素C及蛋白质等营养素缺乏也可能引发不同类型贫血。

铁元素

作为血红蛋白核心成分，缺铁直接导致血红蛋白合成障碍。铁分血红素铁（红肉、动物血等，吸收率15%-35%）和非血红素铁（植物性食物，需搭配维生素C提升吸收）。孕妇、青春期女性因需求增加易缺铁，建议优先选择瘦肉、动物肝脏等高铁食物。

维生素B12

参与DNA合成，缺乏引发巨幼细胞性贫血。天然来源仅存于动物性食物（肉、蛋、奶），纯素者（无蛋奶摄入）、老年人（胃黏膜萎缩致内因子缺乏）易缺乏。建议定期监测血清B12水平，必要时口服补充剂。

叶酸

与维生素B12共同参与红细胞成熟，缺乏导致巨幼贫。绿叶蔬菜、豆类富含叶酸，但高温久煮会破坏50%以上叶酸。孕妇补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，长期饮酒者需额外注意（酒精加速叶酸代谢）。

维生素C

虽非造血原料，但能将三价铁还原为二价铁促进吸收，缺乏时铁吸收率下降30%-50%。新鲜蔬果（橙子、猕猴桃、青椒）是维C主要来源，饮食单一者易缺乏，建议每日摄入200-300g蔬菜及200-350g水果。

蛋白质

严重蛋白质缺乏会导致低蛋白性贫血（如肾病综合征），优质蛋白（乳清蛋白、鱼类蛋白）不足时，血红蛋白合成原料缺乏。老年人、慢性疾病患者需保证每日蛋白质摄入（约1.0-1.2g/kg体重），优先选择鸡蛋、低脂奶等易消化蛋白。

（注：特殊人群需结合临床需求调整营养素摄入，如孕妇、素食者建议在医生指导下补充相关制剂。）