胃出血病人的饮食

胃出血病人的饮食需分阶段调整，急性期（出血未停止时）需严格禁食禁水，出血停止24-48小时后逐步过渡至温凉流质、半流质及软食，全程避免刺激性、坚硬、过热食物，特殊人群需个体化调整。

一、急性期（出血未停止或刚止血24小时内）：

必须严格禁食禁水，防止食物刺激胃酸分泌及胃部蠕动，加重出血风险。

期间需持续监测生命体征及出血指标，待医疗评估确认稳定后再启动饮食过渡。

婴幼儿及儿童需通过静脉补液维持基础营养，避免低血糖，同时密切观察精神状态。

二、出血停止后恢复期（24-48小时至1周内）：

初始以温凉、无渣、易消化的流质饮食为主，如米汤、稀藕粉、去渣米糊（每次少量，每2-3小时1次）。

禁忌温热（＞50℃）、酸性（如果汁）、产气（如牛奶、豆类）食物，防止刺激胃黏膜或引发腹胀。

老年患者可将米汤熬煮至更软烂，糖尿病患者选择不加糖的米汤，避免血糖波动。

三、稳定期（1周后至2周内）：

过渡至半流质饮食，如软烂白粥、煮烂的面条、蒸蛋羹，可少量添加去皮瓜类、嫩叶蔬菜泥。

蛋白质优先选择鸡蛋、豆腐等易消化来源，避免油腻、油炸或粗纤维食物（如芹菜、韭菜）。

高血压患者每日盐摄入＜5g，婴幼儿可添加无骨刺肉泥，需将食物煮至糊状以降低呛噎风险。

四、恢复期（2周后至稳定期）：

恢复软食，增加嫩叶菜（菠菜、生菜）、去皮煮软的水果（苹果、香蕉），避免生冷、辛辣及油炸食品。

戒烟酒，避免咖啡、浓茶，规律进餐（每日3-5次少量进食），避免暴饮暴食或空腹过久。

肝病患者蛋白质总量每日≤0.8g/kg，糖尿病患者监测餐后血糖，优先低GI食物（如燕麦粥）。