熬中药放多少水

熬中药加水需结合药材特性与煎煮需求，成人一剂药常规加水量约500-1000毫升，以药材浸泡后液面高出药材3-5厘米为准，具体需根据药材质地、总量及煎煮方法调整。

一、按药材总量调整水量。药材总量（干燥品）100克左右时，加水量约500-800毫升；若总量不足50克（如单味药），可减至400毫升；若总量超过200克，可增至1000毫升，避免药液浓度过高导致苦涩或过低影响药效。

二、按药材质地调整水量。质地疏松、体积较大的药材（如薄荷、青蒿），加水量为药材体积的8-10倍（约800-1000毫升），避免有效成分因水量不足无法充分溶出；质地致密的药材（如党参、附子），加水量为5-6倍（约400-600毫升），防止煎煮时间过长导致营养成分流失。

三、按煎煮次数分配水量。一剂药通常煎煮2次，首次加水量以高出药材表面4厘米为宜（约500-800毫升），第二次水量减少至首次的2/3（300-500毫升），合并两次药液后总量约600-800毫升，分2-3次温服，确保有效成分充分提取。

四、特殊人群与特殊情况调整。①儿童：3岁以下婴幼儿单次煎煮水量200-300毫升，合并后分2次服用，监护人需全程监督，避免烫伤或呛咳；3-12岁儿童按成人量减半（300-500毫升），药液温度控制在37℃左右；②老年人：脾胃功能较弱者加水量减至400-600毫升，分3次服用，减少胃肠负担；③慢性病患者：糖尿病患者建议总水量≤500毫升，肾病患者需遵医嘱控制水量，避免加重肾脏代谢负荷；④孕妇：需经主治医生确认药材及水量，避免寒凉性药材或过量水量刺激子宫。