孕妇的蛋白质怎么补充

孕妇需在均衡饮食基础上，根据孕期不同阶段增加优质蛋白质摄入（孕早中晚期日均额外补充5g、15g、20g），优先选择动物蛋白与植物蛋白互补，必要时遵医嘱补充制剂，避免盲目使用蛋白粉。

优先优质蛋白来源

动物性蛋白（瘦肉50-100g/日、鱼虾100g/周、鸡蛋1个/日）富含完整氨基酸，奶类（300-500ml/日）提供钙与乳清蛋白，植物蛋白以豆制品（豆腐、豆浆）、杂豆（黄豆50g/日）为主，与谷物搭配实现氨基酸互补（如杂粮饭+豆腐）。

分餐优化饮食结构

每日5-6餐，每餐含1份优质蛋白（如早餐1蛋+1杯奶、午餐100g瘦肉+1碗杂粮饭），加餐选原味坚果（10g）、无糖酸奶（100g），避免空腹超6小时影响吸收；烹饪以蒸炖为主，减少油炸（如清蒸鱼、水煮蛋），保护蛋白质结构。

特殊人群调整策略

素食孕妇需强化植物蛋白互补（豆类+谷物），补充维生素B12（动物肝脏/营养制剂）；孕吐严重者少量多餐，吸收差时遵医嘱短期服用复方消化酶，不自行用药。乳糖不耐受者可换用舒化奶或低乳糖酸奶，每日总量≥300ml。

食材选择与风险规避

鱼类每周2-3次（深海鱼如三文鱼、鳕鱼，含DHA），避免高汞鱼类（如大型金枪鱼）；红肉（猪牛羊瘦肉50g/次）补铁，每周3次预防贫血；牛奶优先选低脂或脱脂款，避免奶油、腌制肉类。

补充剂谨慎使用

仅饮食摄入不足时补充，推荐无添加乳清蛋白粉（每日≤20g）或复方氨基酸制剂，严格遵医嘱；过量补充（如超50g/日）可能增加肝肾负担、影响钙吸收。定期产检监测白蛋白、胎儿发育，动态调整方案。