地中海贫血怎么食补

地中海贫血食补需以改善营养、辅助造血为核心，通过补充造血原料、优质蛋白及抗氧化物质增强身体储备，同时避免影响铁吸收的因素，不可替代规范治疗。

补充造血关键营养素

铁、叶酸、维生素B12是血红蛋白合成的核心原料。优先选择红肉（猪瘦肉、牛肉）、动物肝脏（每月1-2次，每次50g内，避免过量）补充铁；深绿蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类补充叶酸；鱼类、乳制品补充维生素B12。铁剂需遵医嘱服用，避免与茶、咖啡同服（鞣酸影响吸收）。

摄入优质蛋白质

每日需1.2-1.5g/kg体重的优质蛋白，优选低脂鱼肉（三文鱼、鲈鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、豆浆）。避免加工肉（香肠、腊肉）及油炸食品，减少肠胃负担与有害物质摄入。

抗氧化食物增强修复

富含维生素C（鲜枣、猕猴桃）、维生素E（坚果、橄榄油）、β-胡萝卜素（胡萝卜、南瓜）的食物可提升抗氧化能力，减轻红细胞氧化损伤。建议每日摄入500g以上新鲜蔬果，分餐食用。

特殊人群食补调整

儿童需额外补充铁剂+维生素D，促进骨骼发育；孕妇每日叶酸≥400μg，搭配瘦肉、蛋黄补铁；老年人以蒸/煮为主，选择小米粥、豆腐羹等易消化食物，少食多餐，避免生冷硬食。

禁忌与生活配合

避免浓茶、咖啡（间隔2小时以上食用含铁食物），高钙食品（牛奶、钙片）与铁剂/含铁食物需分开摄入。忌辛辣刺激、过咸过甜食物，减少胃肠道出血风险。定期监测血常规及铁蛋白，避免铁过载。

（注：食补仅为辅助手段，需结合规范治疗，定期复查指标，特殊情况需遵医嘱调整。）