白茶禁忌

白茶虽具清热生津、安神助眠等保健价值，但过量饮用、空腹饮用、特殊人群不当饮用及与药物、隔夜茶等不当使用可能带来健康风险，以下为五大科学验证的禁忌要点。

一、过量饮用禁忌

白茶含茶多酚、咖啡因等成分，每日过量饮用（建议＞5g干茶）易刺激神经兴奋，引发失眠、心悸；茶多酚还会抑制铁、钙吸收，长期过量可能导致缺铁性贫血。建议每日饮茶量不超过5g，冲泡不超过3次。

二、空腹饮用禁忌

空腹时胃黏膜裸露，茶多酚直接刺激胃壁，可能诱发胃部不适、反酸、胃痛，尤其胃溃疡、胃炎患者需严格避免。建议餐后1小时左右饮用，每次冲泡量不超过3g。

三、特殊人群禁忌

孕妇/哺乳期女性：咖啡因可通过胎盘/乳汁影响胎儿/婴儿睡眠节律；低血糖患者：茶多酚加速葡萄糖排泄，可能加重低血糖症状；失眠者：茶中咖啡因半衰期长达6-8小时，睡前4小时内禁饮。

四、药物相互作用禁忌

茶中鞣酸会与铁剂（如硫酸亚铁）、抗生素（如左氧氟沙星）、抗精神病药（如氯丙嗪）等药物结合形成沉淀，降低药效。服药前后1-2小时内不建议饮茶，糖尿病患者慎用茶剂降糖。

五、隔夜茶饮用禁忌

常温存放超过8小时的隔夜茶，茶多酚氧化生成黄酮类物质，且易滋生霉菌、细菌，产生亚硝酸盐（WHO建议每日摄入量＜0.2mg/kg体重），夏季建议冷藏不超过24小时，不建议饮用。白茶宜适量、适时饮用，特殊人群及服药期间需严格遵循禁忌，以发挥其保健价值并避免健康风险。