孕妇的饮食调理有哪些

孕妇饮食调理需遵循均衡营养、个体化调整原则，重点补充叶酸、优质蛋白、铁、钙及维生素D，同时规避生食、高汞鱼类及加工食品，特殊情况需专业指导。

孕期能量需求随孕周增加，WHO建议孕早期较孕前增加300kcal/d，孕中晚期增至500kcal/d。每日需摄入足量优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶、豆制品），优先选择深海鱼补充DHA；控制饱和脂肪摄入，每日烹调用油≤25g，推荐橄榄油、坚果等不饱和脂肪来源。

孕前3个月至孕早期每日补充400-800μg叶酸，降低神经管畸形风险。孕中期开始预防性补充铁剂（必要时遵医嘱），预防缺铁性贫血，红肉、动物肝脏为主要食物来源。孕中晚期每日钙需求1000mg，推荐300ml牛奶+100g豆制品；维生素D通过日照（每日15-30分钟）或补充剂满足需求，促进钙吸收。

避免生食（刺身、生腌）及高汞鱼类（鲨鱼、旗鱼），防止感染及汞中毒。严格生熟分开，肉类、海鲜彻底加热，避免李斯特菌感染。加工食品（腌制品、罐头）、酒精及高咖啡因饮品（咖啡、奶茶）需完全避免，WHO建议孕期全程无酒精摄入。

孕早期孕吐者少食多餐，以苏打饼干、粥类等清淡食物为主。孕中晚期水肿者控制每日盐分摄入（＜5g），增加冬瓜、芹菜等利水蔬菜。妊娠糖尿病孕妇选择低GI食物（全谷物、杂豆），少食多餐，必要时监测血糖。高龄、妊娠高血压或素食孕妇需在医生/营养师指导下调整饮食，避免营养缺乏或并发症。