转氨酶高吃什么好

转氨酶升高时，饮食调理以“均衡营养、修复肝细胞、减少肝脏负担”为核心，需优先选择优质蛋白、抗氧化食物，严格避免伤肝因素。

一、优先补充优质蛋白

选择低脂瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鲫鱼）、豆类（豆腐、鹰嘴豆）及低脂奶制品，为肝细胞修复提供原料；每日蛋白摄入量建议1.0-1.5g/kg体重，避免加工肉制品（如香肠）及过量鸡蛋（每日1个为宜）。

二、多摄入抗氧化蔬果

深色蔬菜（菠菜、西兰花、紫甘蓝）、富含维生素C的水果（猕猴桃、蓝莓）及坚果（核桃、杏仁）含抗氧化成分，可减轻肝损伤；每日蔬果总量建议500g以上，优先生食或清炒，避免高温久煮破坏营养。

三、控制健康脂肪摄入

适量摄入橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪，及深海鱼油（含DHA），可促进肝脏脂肪代谢；减少反式脂肪（油炸食品、植脂末）及饱和脂肪（肥肉、黄油），避免加重脂肪肝风险。

四、严格规避伤肝食物

绝对禁酒（酒精直接损伤肝细胞）；禁食高糖零食、甜点及腌制食品（咸菜、腊味），其高盐高糖易引发代谢紊乱；彻底丢弃霉变食物（花生、玉米），避免黄曲霉毒素肝损伤。

五、特殊人群注意事项

肝病患者（肝炎、肝硬化）需在医生指导下控制蛋白总量，避免肝性脑病；肾病患者同步控制蛋白质及磷钾摄入；孕妇以均衡饮食为主，避免过量补品；老年人选择细软食物（如肉末粥、蔬菜泥），减少消化负担。