孕妇可以吃螃蟹么

孕妇可以适量食用螃蟹，但需注意食材安全与个体差异，避免生食或过量食用。

营养价值与适宜性

螃蟹富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸及锌、硒等矿物质，适量食用可补充孕期所需营养，尤其对改善食欲、促进胎儿神经系统发育有益。临床建议每周食用不超过1次，单次量控制在100克内，避免过量增加消化负担。

食品安全风险

螃蟹作为甲壳类动物，可能携带肺吸虫囊蚴、沙门氏菌等病原体，生食或未彻底煮熟易导致感染，增加腹痛、腹泻及流产风险。现代医学研究表明，生食海鲜感染后，病原体可能通过胎盘屏障影响胎儿健康，需高度警惕。

过敏反应预防

部分孕妇对海鲜过敏，食用螃蟹可能诱发皮疹、瘙痒、呼吸困难等I型过敏反应，严重时可致过敏性休克。建议孕前进行过敏原筛查，过敏体质者应绝对避免食用，过敏史明确者需提前咨询医生。

中医理论与体质注意

中医认为蟹性寒凉，过量食用可能刺激胃肠道平滑肌收缩，体质虚寒（如易手脚冰凉、怕冷）或脾胃虚弱的孕妇易出现腹痛、腹泻。妊娠早期胚胎着床不稳定，此类孕妇需格外谨慎，建议减少或暂停食用。

安全食用规范

食用螃蟹必须彻底加热至全熟（中心温度≥70℃），避免醉蟹、生腌等生食/半生食加工方式；先兆流产、肠胃疾病或有过敏史的孕妇，建议在医生指导下决定是否食用。若食用后出现持续腹痛、腹泻或皮疹，需立即就医排查原因。