胃不好吃啥

胃不好的人饮食应以“温和、易消化、营养均衡”为原则，优先选择全谷物主食、优质蛋白、低刺激蔬果及温热饮品，同时结合特殊人群需求调整。

主食首选发酵全谷物

推荐煮软的小米粥、南瓜粥、发面馒头、山药泥，避免油炸（油条）、生冷（凉面）及高纤维粗粮（糙米、燕麦）。发酵过程可软化纤维，B族维生素促进胃肠蠕动，山药含淀粉酶助消化。

优质蛋白助力黏膜修复

优选清蒸鲈鱼、豆腐羹、鸡蛋羹、瘦牛肉泥（煮软），鱼类富含Omega-3脂肪酸，抗炎促黏膜再生；避免加工肉（高盐）及肥肉。烹饪少油少盐，每日蛋白量约1.0-1.2g/kg体重。

新鲜蔬果需“去刺激”

蔬菜选冬瓜、菠菜（焯水）、南瓜（蒸软）；水果选熟香蕉、苹果泥（果胶保护黏膜）、木瓜（含木瓜蛋白酶）。禁生冷（冰水果）、高酸（柠檬）及粗纤维（芹菜），每日蔬菜300g、水果200g为宜。

温热饮品与调味品

温水（晨起空腹300ml）、温低脂牛奶（乳糖不耐受可选舒化奶）、蜂蜜水（温水冲，1岁以下婴儿禁食）。调味品用熟姜、葱，少量醋（软化纤维），禁辣椒、酒精、浓咖啡。生姜驱寒但过量刺激。

特殊人群调整

老年人/消化弱：少食多餐（5-6餐），细嚼慢咽；胃酸过多者：忌甜腻（蛋糕）、高脂（油炸）；胃食管反流：睡前2h禁食，抬高床头15°；胃溃疡/胃炎：禁过烫（＞60℃）、辛辣，及时就医。