调理肝吃什么好

调理肝脏的饮食需以营养均衡为基础，重点补充优质蛋白、膳食纤维、抗氧化物质、B族维生素及药食同源食材，并规避伤肝因素。

优质蛋白质：肝脏修复与功能维持依赖蛋白质，建议每日摄入鸡蛋、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、深海鱼（三文鱼、鳕鱼）及豆制品（豆腐、豆浆）。蛋白质缺乏会削弱肝细胞再生能力，肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量。

膳食纤维与抗氧化食物：膳食纤维（全谷物、燕麦）可促进肠道排毒，减少肝脏负担；新鲜蔬果（西兰花、蓝莓、胡萝卜）富含维生素C、E及类胡萝卜素，能降低肝脏氧化应激损伤。胃肠功能弱人群建议将蔬菜煮软后食用。

B族维生素：维生素B1（全谷物）、B2（奶制品）、B6（香蕉）、叶酸（绿叶菜）参与肝脏代谢，缺乏会引发脂肪堆积。建议每日搭配杂粮饭、低脂奶及深色蔬菜摄入。

药食同源护肝食材：枸杞（含枸杞多糖，抗氧化）、菊花（清肝明目）、决明子（辅助排肝毒）、茵陈（利湿退黄）等药食同源食材可适量食用，但孕妇、脾胃虚寒者需咨询医生。

规避伤肝饮食：高糖（甜点）、高脂（油炸食品）、酒精及霉变食物（花生、玉米）含黄曲霉毒素，会直接损伤肝细胞。健康人群每日酒精摄入量不超过25克，特殊体质需严格戒酒。

总结：肝脏调理需长期坚持均衡饮食，结合运动与规律作息，必要时在医生指导下结合药物（如甘草酸制剂、水飞蓟素类）辅助，避免盲目依赖食疗延误治疗。