炙甘草和甘草的区别是啥

炙甘草与甘草的核心区别在于炮制工艺（甘草经蜜炙后称炙甘草）及功效侧重：二者均以甘草根入药，生用者清热解毒力强，蜜炙者补益作用突出。

一、炮制工艺差异

炙甘草为生甘草经蜜炙（蜂蜜炒制）而成，表面呈深黄色至红棕色，质地滋润，味甜带蜜香；生甘草为干燥切片，外皮红棕色，质地偏硬，味甜性平。蜜炙后增强其甘温之性，突出补益功效。

二、性味归经差异

生甘草味甘，性平；炙甘草味甘，性温。二者均归心、肺、脾、胃经，温性使炙甘草补益作用更强，更适合虚证调理。

三、核心功效侧重

生甘草偏于清热解毒（如痈肿疮毒）、祛痰止咳（如咳嗽气喘）、调和诸药（缓解复方烈性）；炙甘草长于补脾益气（改善脾胃虚弱）、滋阴复脉（如心悸脉结代）、缓急止痛（脾胃虚寒腹痛）。

四、临床应用场景

生甘草常用于痈肿疮毒、药物中毒、咳嗽气喘；炙甘草多用于心脾气虚（心悸乏力）、脾胃虚弱（食少便溏）、脉律不齐（如心律失常）等虚证调理。

五、特殊人群注意事项

二者均含甘草甜素，长期大量使用可能引起水钠潴留、血压升高，高血压、水肿者慎用；湿盛胀满、痰饮者（舌苔厚腻）忌用；孕妇、哺乳期女性及婴幼儿需遵医嘱；脾胃虚寒者可优先选择炙甘草，但需控制用量。