荨麻疹在饮食上有什么禁忌

荨麻疹患者在饮食上需严格避免明确的食物过敏原、刺激性食物、高组胺食物及含食品添加剂的加工食品。

一、明确食物过敏原需优先规避，常见致敏原包括海鲜（虾、蟹、贝类）、坚果（花生、腰果）、牛奶、鸡蛋、大豆等。有食物过敏史者需严格忌口，无过敏史者首次食用高蛋白食物（如芒果）后应观察24小时，婴幼儿辅食添加阶段建议延迟引入高致敏食物。

二、刺激性食物易加重症状，包括辛辣食品（辣椒、花椒）、酒精、咖啡、浓茶等。急性发作期应完全避免，慢性患者需控制摄入量，老年人及消化功能弱者尤其需减少辛辣刺激，以免刺激胃肠黏膜加重不适。

三、高组胺食物应谨慎摄入，如发酵食品（奶酪、酸奶）、加工肉类（香肠）、不新鲜的鱼类和水果（菠萝、草莓）等。建议选择新鲜食材，烹饪后尽快食用，孕妇及哺乳期女性需注意此类食物可能影响胎儿或婴儿健康，婴幼儿应避免食用加工肉类及不新鲜食品。

四、含食品添加剂的加工食品需警惕，如亚硝酸盐（防腐剂）、人工色素（焦糖色）、调味剂（谷氨酸钠）等。应选择天然食材，减少外卖及加工食品摄入，查看配料表避免不明添加剂，儿童及老年人消化功能较弱，更需优先选择无添加食品。