吃枸杞的正确方法是什么

枸杞正确食用方法包括控制每日用量、选择适宜方式、注意特殊人群禁忌、合理安排食用时间及规范选购储存。

控制每日食用量：成人每日建议10-20克（约20-40粒），过量易致上火（口干、咽痛）或腹胀；湿热体质、感冒发热（内有实热）者慎食，儿童及慢性病患者需在医师指导下调整用量。

选择科学食用方式：泡水以60-70℃温水为宜（高温破坏枸杞多糖等活性成分），浸泡5-10分钟后饮用；煲汤建议出锅前30分钟加入，避免久煮；直接嚼食吸收利用率最高，优于泡水或煮粥。

特殊人群禁忌：脾胃虚寒、慢性腹泻者少食，以防加重腹胀腹泻；糖尿病患者单次食用量≤10克（枸杞含天然多糖，可能辅助降血糖，需警惕与降糖药叠加）；正在服用降压、降糖药者，需咨询医生避免药效干扰。

合理安排食用时间：早餐后或上午食用，利用早餐营养提升吸收；睡前1小时少量食用（≤10克），辅助调节睡眠；空腹时建议减量，避免刺激胃酸分泌过多。

规范选购与储存：选自然暗红、颗粒饱满、无霉斑的枸杞，避免硫磺熏制（颜色过艳、手感发黏）的产品；储存于阴凉干燥处，密封防潮，开封后1-2个月内食用完毕，防止发霉变质。