丝瓜的功效和作用

丝瓜（含果实、络、藤等部位）是药食同源食材，具有清热化痰、通络下乳、解毒消肿等功效，其活性成分经现代研究证实对呼吸系统、代谢系统等有辅助调理作用。

清热化痰：丝瓜（尤其是丝瓜络）含丝瓜苷、氨基酸及黄酮类物质，现代药理研究显示其提取物可抑制呼吸道炎症因子释放，对风热感冒伴肺热咳嗽、咳痰症状有缓解作用，适合辅助调理。

通络下乳：丝瓜络或鲜丝瓜汁常用于改善产后乳汁不畅。中医认为其能疏通乳络，临床观察显示，气血瘀滞型缺乳者食用丝瓜络水煎剂后乳汁分泌量增加，哺乳期女性可适量食用或遵医嘱。

解毒消肿：丝瓜外用可辅助解毒消肿，对痈肿疮毒、烫伤有效。其含有的皂甙及多酚成分具抗炎抗菌活性，捣烂外敷或煎汤外洗能减轻红肿热痛，但严重感染需结合正规治疗。

调节代谢：丝瓜富含维生素C、B族及膳食纤维，维生素C可抗氧化清除自由基，膳食纤维促肠道蠕动，辅助调节血脂、血糖，适合代谢综合征人群适量食用。

特殊人群注意：丝瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食；体质虚寒者烹饪时可加生姜调和。孕妇、哺乳期女性应在中医师指导下食用，过敏体质者首次少量尝试，出现皮疹、腹泻等不适立即停用。