产妇能吃绿豆吗

产妇可以适量吃绿豆，但需结合产后阶段、体质及烹饪方式调整。

营养优势与适量原则

绿豆富含优质蛋白（约20%）、膳食纤维、钾、镁及B族维生素，能补充产后所需营养。但绿豆性偏凉，过量易致脾胃虚寒，建议每日不超过50克（干豆），分多次少量食用。

产后阶段适配性

产后1-2周（恶露期）脾胃功能较弱，绿豆寒性可能加重腹胀、腹泻，建议暂禁食；2周后脾胃恢复，可煮绿豆汤（不加糖）或搭配温性食材（如生姜）食用。

体质差异需注意

脾胃虚寒、易腹泻的产妇应避免食用；体质偏热（如产后便秘、口干）者可在中医师指导下少量食用，帮助缓解“上火”症状，但需观察恶露排出情况。

烹饪方式关键

需彻底煮烂绿豆，避免生食或冰镇；可与红豆、红枣同煮，或加少量红糖调味，降低凉性刺激，促进消化吸收。

特殊健康状况禁忌

慢性肠胃炎、缺铁性贫血（血红蛋白＜110g/L）产妇需谨慎：贫血者应间隔2小时以上食用，避免绿豆中的鞣酸影响铁吸收；肠胃病患者需减少粗粮摄入，防止胀气。

提示：产后饮食以温补均衡为主，若食用后出现腹痛、恶露异常或过敏，应立即停止并咨询产科医生。