孕妇可以吃黄豆酱吗

孕妇可以适量食用黄豆酱，其富含营养成分但钠含量高，需控制摄入量以规避健康风险。

黄豆酱的营养与钠含量

黄豆酱由大豆发酵制成，富含植物蛋白、B族维生素及铁、钙等矿物质，孕期适量食用可补充营养。但每10克黄豆酱含钠约1500mg，远超WHO建议的每日钠摄入量（＜2000mg），过量易引发钠摄入超标。

适量食用的安全边界

孕期钠摄入过多会加重水肿、升高血压，单次食用建议不超过10克（约1小勺），每日总量控制在15克以内，相当于20克盐的钠含量，可避免钠过量风险。

特殊情况需谨慎

妊娠高血压、慢性肾病、严重水肿或过敏体质的孕妇，应严格限制黄豆酱摄入（或替代使用低钠调味品），以免加重病情或诱发过敏反应。

健康食用策略

优先选择低盐型黄豆酱（钠含量≤1000mg/100g），搭配新鲜蔬菜、杂粮平衡营养，避免长期单一食用。可用番茄、柠檬等天然酸味食材替代部分咸味需求。

风险提示与替代方案

长期过量食用可能增加孕期高血压、子痫前期风险，建议用葱姜、柠檬汁、醋等天然调味品提升风味，既安全又能避免钠负荷过重。