病情描述:积食发烧吃什么食物
主任医师 苏州大学附属第一医院
积食发烧时,饮食以减轻胃肠负担、易消化、补水补营养为主,推荐软烂主食、清淡蔬菜、温和水果及适量优质蛋白,避免油腻生冷。
易消化主食类:小米粥、南瓜粥、软烂面条为首选,这类食物经熬煮后淀粉糊化更易吸收,减轻胃肠蠕动负担;婴幼儿可将粥熬至米糊状,老年人可加入山药增强健脾效果。需避免粗粮饭、全麦面包等难消化主食。
清淡蔬菜类:推荐冬瓜(利尿消肿)、胡萝卜(富含β-胡萝卜素且易咀嚼)、菠菜(焯水后煮软,补充铁元素),烹饪方式以蒸、煮为主;胃肠功能较弱者应减少摄入量,避免生食、凉拌菜等增加肠道刺激。
温和水果类:优先选择蒸熟的苹果(果胶更稳定,缓解腹泻)、常温香蕉(补充钾元素防脱水)、木瓜(含木瓜蛋白酶辅助消化),避免梨、西瓜等生冷水果;婴幼儿可制作果泥,糖尿病患儿需控制单次食用量,避免血糖波动。
优质蛋白类:以豆腐、鸡蛋羹(蒸制使蛋白质变性更易吸收)、瘦肉末粥(少量精瘦肉切碎)为主,避免肥肉、油炸肉类;老年人可选择清蒸鱼(去刺处理),儿童单次摄入量建议不超过成人的1/2,避免加重消化负担。