枸杞有什么功效和作用

枸杞作为药食同源食材，具有滋补肝肾、益精明目的传统功效，现代研究证实其富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、氨基酸等成分，兼具抗氧化、调节免疫、辅助代谢等作用。

中医认为枸杞性平味甘，归肝、肾经，可滋补肝肾之阴，改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、视力模糊等症状，尤其适合用眼过度或中老年人群日常调理。

枸杞中的枸杞多糖、类胡萝卜素及维生素E、C等成分具有强抗氧化活性，能清除自由基、减少脂质过氧化，临床研究显示其可提升超氧化物歧化酶（SOD）活性，辅助延缓细胞衰老。

枸杞多糖通过激活T淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK）及调节细胞因子（如IL-2、IFN-γ），增强机体免疫应答能力，适合免疫力低下或亚健康人群辅助调理，但不可替代药物治疗疾病。

枸杞提取物含有的成分可能辅助调节血糖（抑制糖吸收）、血脂（降低胆固醇、甘油三酯），糖尿病患者需监测血糖，不可替代药物；脾胃虚寒者过量食用易腹泻，感冒发热期及急性炎症期不宜食用。孕妇、哺乳期女性及儿童建议适量食用，避免长期大量服用。