孕妇可以吃海蜇吗

孕妇在确保食材安全和适量食用的前提下，可少量食用海蜇，其富含的蛋白质和矿物质对孕期营养有一定益处，但需警惕食品安全风险。

海蜇每100克含优质蛋白质约12克，脂肪仅0.3克，且富含碘、钙、镁等矿物质，适量食用可补充孕期所需的蛋白质及微量元素，有助于胎儿生长发育。

海蜇若未充分加热，可能携带副溶血性弧菌、异尖线虫等病原体；腌制海蜇钠含量超5000mg/100g，过量易引发妊娠水肿或血压升高；不新鲜海蜇易产生组胺，诱发过敏反应。

食用建议：选择正规渠道加工的海蜇，食用前清水浸泡2-3小时脱盐；彻底煮熟（≥100℃持续5分钟以上）；单次食用量不超过80克，每周不超过1次。

特殊人群需谨慎：对海鲜过敏者、妊娠期高血压/水肿严重者应禁食；甲状腺功能亢进者避免高碘海蜇；甲状腺功能减退或需补碘者，建议咨询医生后食用。

若担心海蜇风险，可选择清蒸鲈鱼、嫩豆腐、低脂酸奶、菠菜等替代，既能补充蛋白质和钙，又避免寄生虫及高盐风险。