孕妇能吃黄骨鱼吗

孕妇可以适量食用黄骨鱼，其富含优质蛋白、DHA及矿物质，对母婴健康有益，但需注意烹饪方式及食用禁忌。

黄骨鱼蛋白质含量达16-18g/100g，且含丰富DHA、钙、铁等营养素。DHA可促进胎儿神经系统发育，优质蛋白助力孕妇组织修复，钙铁能预防孕期贫血与骨质疏松。

黄骨鱼刺多但可通过烹饪处理（如去骨或选择无刺部位）避免卡喉风险；过敏体质者首次食用需少量尝试，出现皮疹、腹痛等反应应立即停止。

建议以清蒸、白煮、炖煮为主，避免油炸、麻辣调味，减少油脂与添加剂摄入，最大程度保留营养成分。

作为淡水鱼，黄骨鱼汞含量低，每周食用2-3次（每次100-150g）为宜，过量可能增加消化负担或嘌呤摄入风险。

对鱼类过敏者禁用；高尿酸/痛风孕妇需控制摄入量（每周不超过1次）；凝血功能异常者建议咨询医生后食用。