糖尿病饮食标准是什么

糖尿病饮食标准是通过控制总热量、合理分配营养素、定时定量进餐，以稳定血糖、维持健康体重，核心原则为“低升糖指数（GI）、高膳食纤维、均衡营养”。

总热量控制

依据年龄、性别、体重及活动量计算每日所需热量（如轻体力活动女性1800-2100kcal/日，男性2000-2400kcal/日），肥胖者需逐步减重（每周0.5-1kg），消瘦者适当增加热量，维持BMI18.5-23.9，避免热量过剩加重胰岛素抵抗。

碳水化合物优化

占总热量50%-60%，优先选择全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、薯类（玉米、山药）等低GI食物，每餐主食生重25-50g（约1/2-1拳），避免精制糖（甜饮料、糕点）及白米白面过量，防止血糖快速升高。

蛋白与脂肪管理

蛋白质供能15%-20%，优选鱼肉、禽肉、豆制品（每日1.0-1.2g/kg体重），维持肌肉量与饱腹感；脂肪占20%-30%，以不饱和脂肪为主（橄榄油、坚果），减少肥肉、油炸食品等饱和/反式脂肪，预防心血管并发症。

膳食纤维与饮水

每日摄入25-30g膳食纤维，多吃绿叶蔬菜（每日500g以上）、低糖水果（苹果/蓝莓，每日200g，两餐间食用），适量菌藻类；每日饮水1500-2000ml，高温/出汗多者适当增加，避免脱水影响代谢。

规律进餐与特殊人群

定时定量（3-5餐/日，避免过饥过饱），细嚼慢咽；老年患者防低血糖（随身备糖），肾功能不全者限制蛋白/磷钾摄入，妊娠糖尿病需营养师指导调整热量，胰岛素治疗者关注碳水与药物匹配。

（注：具体方案需结合个体病情，建议在营养师或医生指导下制定。）