孩子不爱吃饭，挑食、偏食怎么办

孩子挑食偏食多与生理发育、喂养习惯或心理因素相关，需从饮食环境、营养搭配、行为干预等多维度科学改善。

一、营造愉悦进食环境

家长应与孩子共同进餐，避免餐桌批评；固定三餐两点规律，用餐前1小时禁食零食，减少正餐前饥饿感。通过柔和灯光、温馨餐具提升用餐氛围，避免边吃边看电视分散注意力。

二、科学搭配膳食结构

每日饮食需涵盖谷薯、蔬菜、水果、肉蛋、奶豆五大类，做到粗细搭配、荤素均衡。补充锌（如瘦肉、牡蛎）、铁（动物肝脏、红肉）等营养素，改善味觉敏感度；将食物切小块、混合色彩（如彩色蔬菜拼盘）吸引兴趣，避免单一重复烹饪方式。

三、行为干预与习惯培养

采用“正向激励法”（如“光盘贴画奖励”），让孩子参与食材处理（洗菜、择菜）增强参与感。每日允许1-2种自主选择食材，但规定“至少尝试一口”，逐步扩大接受范围；餐前避免过度催促，给予孩子3-5分钟自主进食时间。

四、排查潜在健康问题

若伴随体重不增、面色苍白、便秘等症状，需就医排查缺铁性贫血、缺锌、慢性便秘或食物过敏；过敏体质者需严格规避过敏原，用替代食材（如米粉替代小麦）；心理压力（如环境变化、家长焦虑）也可能诱发挑食，需及时安抚并减少负面情绪传递。

五、特殊人群注意事项

幼儿（1-3岁）需减少油炸食品，以蒸、煮、炖为主；肥胖儿童应增加膳食纤维蔬菜，控制高糖零食；严重挑食者可短期使用健胃消食口服液、葡萄糖酸锌等药物辅助，但需在医生指导下避免长期依赖。

注：以上内容基于《中国居民膳食指南（2022）》及儿童营养学研究，具体干预方案需结合个体情况调整，必要时寻求儿科或营养科专业评估。