浅表性胃炎伴糜烂吃什么食物

浅表性胃炎伴糜烂患者饮食应以温和易消化、保护胃黏膜为核心原则，优先选择低脂高蛋白、低刺激且富含营养的食物。

主食选择：软烂精细，避免刺激

推荐小米粥、软米饭、发面馒头等软烂易消化的精细主食，每周可少量搭配煮至软烂的燕麦或糙米（粗粮）。坚决避免死面馒头、油炸面食（如油条）及生冷主食（如冰粥），以防机械性损伤或刺激胃黏膜。

优质蛋白：低脂温和，适量摄入

优选清蒸鲈鱼、水煮鸡胸肉、嫩豆腐、鸡蛋羹等低脂高蛋白食物，每日总量控制在1.0-1.2g/kg体重。避免加工肉（香肠、腊肉）及油炸肉类，以防脂肪堆积或添加剂刺激胃黏膜。

蔬果搭配：温和低酸，适量食用

推荐南瓜（果胶修复黏膜）、熟香蕉（调节肠道菌群）、胡萝卜（β-胡萝卜素）等温和蔬果。避免过酸（柑橘、番茄）、高纤维（芹菜、韭菜）及未成熟水果（如柿子），以防胃酸分泌增加或物理性刺激。蔬菜建议煮软或制泥，每日总量200-300g。

饮品调味：温热无刺激，少用辛辣

以温水、温低脂牛奶、1-2勺蜂蜜水为主，补充水分且护胃。严格避免酒精、浓茶、咖啡及碳酸饮料，减少胃酸分泌。烹饪少用辣椒、芥末等辛辣调料，可用少量葱姜提味。

特殊人群调整：个体化适配

糖尿病患者优先选精制低GI主食（如软米饭），避免红薯等高糖食物；肾病患者控制蛋白质总量，瘦肉、鱼类每日50-75g，豆类根据肾功能适量；老年人食物需彻底煮软（如南瓜泥、蔬菜汤），建议少食多餐，餐后避免平卧。饮食需结合个体耐受度，以“无不适”为原则，配合胃黏膜保护剂（如硫糖铝、瑞巴派特）规范治疗，定期复查调整方案。