胃溃疡住院吃什么好

胃溃疡住院期间饮食核心原则：以「温和软烂、低刺激、营养均衡」为核心，促进胃黏膜修复，减少溃疡面刺激。

主食选择：软烂易消化，避免粗糙刺激

优先选择小米粥、软米饭、发面馒头（避免死面、粗粮），或软烂的面条、馄饨。精制碳水可减少胃黏膜机械摩擦，临床研究证实，小米中的B族维生素和黏液蛋白有助于黏膜修复，每餐量以100-150g为宜。

蛋白质来源：优质低负担，清蒸炖煮优先

以清蒸/炖煮的瘦肉（猪里脊）、去皮鱼肉（鲈鱼、鳕鱼）、豆腐、鸡蛋羹为主。鱼类富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用（临床指南推荐），但需避免油炸、烟熏加工品；鸡蛋羹需用温水调制，避免过烫。

纤维摄入：低渣加工，控制总量

可选煮南瓜、去皮蒸苹果、水煮胡萝卜（去皮）等软质蔬果，每日总量≤200g。避免生、硬、酸类（如柑橘）及粗纤维蔬菜（芹菜、韭菜）。胃酸分泌不足者（如萎缩性胃炎）可适当增加煮软的叶菜，需遵医嘱。

饮品禁忌：温水为主，禁刺激性液体

宜饮35-40℃温开水、温牛奶（少量，乳糖不耐受者可选舒化奶），避免空腹饮用。严格禁碳酸饮料、酒精、浓茶、咖啡及辛辣汤品，此类饮品会直接刺激溃疡面，延缓愈合。

特殊人群调整：分情况优化饮食

糖尿病患者：选低GI主食（燕麦粥），控制碳水总量（每日主食≤200g）；

老年人：采用「少食多餐」（每日5-6餐），食物需更软烂（如米油、蛋花汤）；

肝肾功能不全者：限制蛋白（每日≤0.8g/kg）和盐分摄入，避免加重代谢负担。

注：以上饮食建议需结合医生/营养师评估，避免自行增减量。