胃溃疡多吃什么好

胃溃疡患者宜多吃富含优质蛋白、维生素C、碱性成分的易消化食物，搭配益生菌调节肠道菌群，形成促进黏膜修复、减少胃酸刺激的科学饮食方案。

优质蛋白类食物

鱼类（三文鱼、鲈鱼）、瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉）、豆制品（嫩豆腐）等富含必需氨基酸，临床证实可促进胃黏膜细胞再生，加速溃疡愈合。消化功能较弱者可将肉类制成肉末粥或炖品，避免油炸。

高维生素C蔬果

西兰花、菠菜、猕猴桃、草莓等富含维生素C，作为抗氧化剂能促进黏膜修复，降低溃疡复发风险。建议采用蒸、煮方式烹饪，避免生食或过烫，每日摄入量以200-300克为宜，胃酸过多者可适量减少酸性水果。

碱性杂粮主食

山药、南瓜、燕麦、小米等属碱性食物，可中和胃酸，减少溃疡面刺激。临床观察显示，此类食物能缓解餐后胃部不适。糖尿病患者建议选择无糖燕麦，混合杂粮控制血糖；老年人可熬煮更软烂的粥品。

低负担易消化主食

小米粥、软烂面条、发面馒头等，通过软烂质地减少胃蠕动负担，避免机械摩擦溃疡面。建议采用“熬煮至米油析出”“面条煮至软烂”等烹饪方式，避免生冷硬食。

益生菌调节食物

无糖酸奶（含活性乳酸菌）、发酵乳等，可调节肠道菌群，减少幽门螺杆菌定植，辅助降低溃疡复发。幽门螺杆菌阳性者每日摄入100-150ml，胃酸过多者建议餐后饮用。肾功能不全者需控制蛋白质总量，避免过量摄入鱼类、豆制品。

特殊人群注意：合并糖尿病者需控制总热量，优先选择低GI杂粮；孕妇应保证营养均衡，避免辛辣刺激食物；过敏体质者需避免已知过敏原（如海鲜）。