脑白质脱髓鞘吃什么好

脑白质脱髓鞘患者饮食应以均衡营养为基础，重点补充优质蛋白、B族维生素、Omega-3脂肪酸及抗氧化食物，同时控制基础疾病相关饮食风险因素。

优质蛋白质是神经髓鞘修复的基础原料，建议优先选择鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）及低脂奶制品（低脂牛奶、无糖酸奶）。每日蛋白质摄入以每公斤体重1.0-1.2克为宜，避免过量红肉（如加工肉）增加炎症风险。

B族维生素（尤其是B12和叶酸）参与髓鞘脂质合成，缺乏会延缓修复。食物来源包括动物肝脏（每周1-2次，每次50克左右）、鸡蛋、乳制品，以及深绿色蔬菜（菠菜、芦笋）和豆类。素食者需额外关注叶酸和B12补充，必要时在医生指导下服用制剂。

Omega-3脂肪酸具有抗炎和神经保护作用，可多食用深海鱼类（每周2-3次，每次100克）、亚麻籽（每日10克）、核桃（每日1-2颗）。同时，减少反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）摄入，避免加重炎症反应。

抗氧化食物可减轻氧化应激损伤，推荐新鲜浆果（蓝莓、草莓）、深色叶菜（西兰花、羽衣甘蓝）、坚果（杏仁、榛子）及全谷物（燕麦、糙米）。每日蔬菜摄入量建议300-500克，其中深色蔬菜占比≥50%，水果200-350克。

合并高血压、高血脂、糖尿病者需针对性调整饮食：高血压患者每日盐摄入＜5克，减少腌制食品；糖尿病患者控制精制糖，优选低GI食物（燕麦、杂豆）；高血脂者增加膳食纤维（每日25-30克），减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）。饮食调整需结合临床治疗方案，不可替代药物或康复干预。