泥沙型胆结石吃什么好

泥沙型胆结石患者的饮食应以低脂肪、高纤维、控糖限盐为核心，同时保证充足水分摄入，辅以优质蛋白，避免刺激胆囊收缩的食物，以减少结石形成风险并预防症状发作。

控制脂肪摄入

选择低脂、低胆固醇食物，如去皮禽肉、鱼类（三文鱼、鳕鱼）及豆制品，避免油炸食品、动物内脏、黄油等高脂食物，每日烹调用油不超过25g，以橄榄油、亚麻籽油为佳，减少胆汁淤积风险。

增加膳食纤维摄入

多食用全谷物（燕麦、糙米）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）及低糖水果（苹果、梨），每日膳食纤维摄入量约25-30g，促进胆汁排泄与肠道蠕动，降低结石形成概率。消化功能较弱者可分餐逐步增加，避免腹胀不适。

保证充足水分摄入

每日饮水1500-2000ml（约8-10杯），以白开水、淡茶水为佳，可稀释胆汁、促进胆囊收缩，帮助排出微小结石。避免含糖饮料、浓汤等高渗液体，以防加重代谢负担。

补充优质蛋白

推荐鱼类、豆制品、低脂奶制品（脱脂牛奶、无糖酸奶），每日蛋白质摄入量约1.0-1.2g/kg体重，增强免疫力并避免刺激胆汁分泌。肾功能不全者需遵医嘱控制蛋白总量，以防代谢负担加重。

避免刺激与不良习惯

严格限制辛辣、过冷过热食物，减少咖啡、酒精摄入；规律饮食，避免暴饮暴食，尤其需吃早餐（空腹过久易致胆汁淤积），餐后适当活动30分钟，预防结石增大或急性发作。

特殊人群注意：糖尿病患者需控制糖分摄入，避免高糖饮料；老年人消化功能弱，膳食纤维需循序渐进添加；合并脂肪肝者应同步控制总热量，减少内脏脂肪堆积。