轻微食物中毒自救办法

轻微食物中毒后可采取催吐、导泻、解毒、保留食物样本等措施，具体为：在进食1至2小时内可催吐，用盐水或生姜水；误食超过2至3小时可服大黄、元明粉或番泻叶导泻；变质鱼、虾、蟹等引起的食物中毒可服用食醋或紫苏、生甘草煎服；误食变质饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或其他含蛋白质饮料灌服；最后要及时报告并保留食物样本。

1.催吐：

若进食时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

亦可用鲜生姜100g捣碎取汁，用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2.导泻：

如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3.解毒：

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

4.保留食物样本：

在发生食物中毒后，要及时向卫生防疫部门报告，并保留剩余食物样本，以便有关部门采集、分析和查找中毒原因。