重症肌无力患者的饮食原则

重症肌无力患者饮食原则以均衡营养、规避诱发因素、支持神经肌肉功能为核心，结合个体吞咽能力、基础疾病及耐受情况科学调整，以改善症状、提升生活质量。

一、保证优质蛋白与维生素摄入

优先选择鸡蛋、低脂奶、鱼肉（如三文鱼）、豆制品等优质蛋白（每日1.2-1.5g/kg体重），维持肌肉基础代谢；搭配新鲜蔬果补充维生素B族（参与神经传导）、维生素C（抗氧化）及钙镁锌（增强神经肌肉兴奋性）。临床研究证实，蛋白质摄入不足易致肌肉萎缩，维生素D缺乏与病情活动度相关。

二、规避加重症状的食物

减少生冷寒凉食物（如苦瓜、绿豆）及高糖、高盐饮食，避免辛辣刺激（辣椒、花椒）加重食道负担；部分患者需警惕牛奶蛋白过敏，可改用深度水解蛋白配方。同时，避免过冷/过热食物，以防刺激吞咽功能。

三、吞咽困难者调整食物质地

采用软食、泥状或糊状食物（如南瓜粥、蛋羹），避免干硬、带骨渣食物；液体类添加增稠剂，保持坐姿进食，餐后清洁口腔防误吸。必要时使用营养补充剂（如短肽型肠内营养粉）维持热量。

四、特殊人群个体化调整

合并糖尿病者选择低GI食物（燕麦、杂粮），控制碳水化合物总量；肾功能不全者低盐（＜5g/d）、低磷低钾饮食；老年患者每日补充1000mg钙+800IU维生素D，预防骨质疏松与肌肉减少症。

五、规律饮食与健康习惯

定时定量进餐，避免过饱或空腹；戒烟限酒，减少咖啡因（咖啡、浓茶）摄入；餐后1小时内避免平卧，预防胃酸反流加重食道刺激。