拉肚子该吃些什么食物

拉肚子时应优先选择清淡、易消化且富含水分和电解质的食物，同时避免刺激性、油腻或生冷食物，以减轻肠道负担并预防脱水。

主食类：以软烂碳水化合物为主

推荐白粥、小米粥、软烂面条或蒸南瓜（去皮切块），这类食物能快速补充能量且不会刺激肠道蠕动，临床研究表明其可缩短腹泻持续时间，减少肠道负担。

蛋白质：选择细腻低脂来源

优先瘦肉泥（猪里脊、牛肉末）、去皮嫩鸡肉末、豆腐或鸡蛋羹，富含必需氨基酸且脂肪含量低，适合肠道功能较弱时补充营养；避免肥肉、油炸肉类及加工肉制品（如香肠）。

蔬菜与水果：低纤维、温和型

蔬菜以蒸煮为佳，如胡萝卜（清蒸）、土豆（去皮切块煮软）、冬瓜（去瓤煮水），其低纤维特性可减少肠道刺激；水果推荐熟透的苹果（可蒸熟）或香蕉，苹果果胶有收敛止泻作用，香蕉含钾元素补充电解质，避免西瓜、梨等生冷水果及未成熟水果。

水分与电解质：优先口服补液盐

单纯补水易导致电解质失衡，推荐口服补液盐（ORS，含钠、钾、葡萄糖），WHO研究证实其能有效预防脱水；也可适量饮用米汤（过滤后）或稀释淡盐水（钠浓度＜0.9%），避免过量饮用纯水。

特殊人群注意事项

婴幼儿需继续母乳喂养，少量多次喂食，避免禁食；老年人应“少量多餐”，优先选择易消化的软食（如蛋花粥），预防营养不良；孕妇需保证碳水化合物和蛋白质摄入，避免生冷食物；糖尿病患者控制碳水总量（如粥类搭配蔬菜），肾病患者减少高钾蔬菜（如菠菜）及高钠食物（如腌制品）。