病情描述:尿酸高血糖高能吃什么
副主任医师 北京积水潭医院
尿酸高合并血糖高的人群,饮食需遵循低嘌呤、低升糖指数原则,优先选择全谷物、优质蛋白、低GI蔬果及健康饮品,控制总热量与高盐摄入。
主食类:以全谷物为主,如燕麦(GI55)、糙米(GI50)、玉米,富含膳食纤维延缓血糖上升;每日50-100g杂豆(红豆、鹰嘴豆)混合食用更佳。避免精制米面、糕点、蜂蜜等高碳水食物。
蛋白质类:优先鸡蛋(嘌呤<5mg/100g)、低脂牛奶/酸奶(嘌呤<10mg/100g),适量深海鱼(三文鱼、鳕鱼,嘌呤20-50mg/100g)。禁用动物内脏、加工肉、浓肉汤(高嘌呤),每日蛋白总量约1.0-1.2g/kg体重。
蔬菜类:大部分蔬菜嘌呤低,推荐绿叶菜(菠菜、生菜)、十字花科(西兰花、甘蓝)、菌菇类(香菇除外),每日500g以上。避免高盐腌菜(咸菜),适量食用芦笋、菜花等低嘌呤蔬菜。
水果类:选低GI水果,如苹果(GI36)、蓝莓(GI53)、梨(GI36),每日200-350g分次食用。禁用荔枝(GI72)、芒果、榴莲,监测血糖波动后调整种类与量。
饮品与调味品:以白开水、淡绿茶、无糖苏打水(每日1000-1500ml)为主,促进尿酸排泄。调味品选葱、姜、蒜、醋,避免酱油(高钠)、红糖、蜂蜜,每日盐≤5g。
特殊人群:糖尿病肾病患者需控制蛋白质总量,优先乳清蛋白;痛风急性发作期增加低嘌呤蔬菜,缓解期适量坚果(杏仁、核桃);老年人群每日饮水≥1500ml,避免夜间低血糖。