小儿手足口病的饮食要注意什么

小儿手足口病饮食核心原则为清淡易消化、营养均衡，避免刺激性食物，同时需根据病情调整，以减轻口腔疼痛、促进黏膜修复及维持营养需求。

一、整体饮食基调

以温凉、软烂、易消化食物为主，如小米粥、烂面条、蛋羹、豆腐脑等；食物温度控制在30-40℃，避免过热（＞50℃）加重口腔溃疡刺激；质地以泥状、糊状或软食为宜，减少咀嚼负担。

二、营养均衡与修复

补充优质蛋白（如母乳、配方奶、鸡蛋羹、瘦肉末）促进黏膜修复；足量维生素C（鲜榨苹果汁、猕猴桃泥、西兰花碎）增强免疫力；B族维生素（燕麦粥、菠菜泥）辅助口腔黏膜代谢；避免单一流食，保证碳水化合物（软米饭、蒸南瓜）供能，维持基础代谢。

三、严格规避刺激性食物

绝对禁忌辛辣、过酸（醋、柠檬）、过甜（蛋糕、蜂蜜）、过咸食物及油炸食品（薯片、炸鸡）；此类食物会直接刺激溃疡面，延缓愈合，加重患儿口腔疼痛与进食困难。

四、特殊营养支持

脱水时优先口服补液盐（ORS）纠正电解质紊乱；缺锌患儿可短期补充锌剂（葡萄糖酸锌，需遵医嘱），研究表明锌可缩短病程；腹泻患儿减少高纤维食物，以小米粥、软馒头为主，避免加重肠道负担。

五、特殊人群细化建议

婴幼儿需将食物研磨成泥状（如蔬菜泥、果泥），便于吞咽；过敏体质患儿避免易致敏食物（海鲜、芒果）；重症患儿或进食困难者，由营养师评估后予鼻饲或肠内营养制剂，保证基础营养需求。