食物中毒怎么处理

食物中毒核心处理原则：立即停止食用可疑食物，科学催吐补水，及时就医明确病因，特殊人群需优先送医。

停止食用可疑食物

立即停止食用剩余可疑食物，避免继续摄入毒素。封存可疑食物（如未食用的饭菜、包装食品），作为后续诊断依据，同时避免其他健康人群误食。

科学催吐与补水

清醒且无呕吐禁忌者（如非孕妇、无食管损伤/昏迷），可在1-2小时内刺激咽喉催吐（如用手指按压舌根），减少毒素吸收。同时大量饮用温开水或淡盐水补水，预防脱水；脱水严重者（口干、尿少）需立即就医静脉补液。

及时就医与辅助检查

尽快携带剩余食物、呕吐物样本送医，便于医生快速明确毒物类型（如细菌、毒素类）。医生可能根据病情使用止吐药（如甲氧氯普胺）、抗生素（如诺氟沙星）等药物，需严格遵医嘱使用。

特殊人群重点处理

老人、婴幼儿、孕妇及慢性病患者（如糖尿病、心脏病）食物中毒进展快，可能出现高热、休克等严重症状，需立即送医，避免延误。孕妇禁用可能致畸药物，婴幼儿需警惕电解质紊乱。

后续观察与预防

恢复期间注意饮食清淡易消化，观察症状变化（如腹痛、腹泻是否缓解）。若出现持续高热（＞38.5℃）、剧烈腹痛、呼吸困难等，需立即复诊，排查并发症（如急性肾衰竭、感染性休克）。

提示：食物中毒处理需结合具体毒物类型，上述步骤以通用处理原则为基础，严重或特殊情况需严格遵循临床医生指导。