尿酸偏高应注意哪些饮食

尿酸偏高者需通过严格限制高嘌呤食物、控制总热量、增加水分摄入等饮食调整降低尿酸，特殊人群需个体化管理。

严格限制高嘌呤食物：动物内脏（肝、肾）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤等嘌呤含量高，代谢后显著升高血尿酸，建议避免或极少量食用；中嘌呤食物（红肉、豆类）需适量控制，优先选择低嘌呤的鸡蛋、低脂奶等。

控制总热量与肥胖：肥胖是尿酸升高的重要诱因，需通过低热量、均衡饮食减重。减少精制糖（甜饮料、糕点）和反式脂肪摄入，以全谷物、薯类替代精制碳水，避免热量过剩导致尿酸排泄减少。

增加饮水量促进排泄：每日饮水2000-3000ml（以白开水、淡茶水、苏打水为宜），增加尿量促进尿酸排出。避免含糖饮料、浓茶，其果糖及咖啡因可能加重尿酸升高风险。

优先选择低嘌呤营养食物：新鲜蔬菜（多数嘌呤低，除菠菜、芦笋等少数外可放心食用）、樱桃等浆果、低脂奶、去皮禽肉为优选。蔬菜提供膳食纤维，樱桃含花青素可能辅助降尿酸，低脂奶补充优质蛋白，适量全谷物保证营养均衡。

特殊人群个体化调整：痛风急性发作期严格限嘌呤，缓解期可适量放宽；糖尿病/高血压患者需控糖盐，避免诱发代谢紊乱；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质、钾磷摄入，低蛋白饮食需确保营养充足。