慢性胃炎吃什么食物和水果好

慢性胃炎患者宜选择易消化、温和无刺激的食物，结合低酸水果，以减轻胃负担并促进黏膜修复。

易消化主食与软食

主食以软烂、低纤维为主，如小米粥、软烂面条、发面馒头（避免死面类）。这类食物可减少胃蠕动负担，临床研究显示，易消化饮食能降低胃酸分泌，避免刺激受损胃黏膜。

低脂优质蛋白

选择低脂高蛋白食物，如清蒸鱼、嫩豆腐、鸡蛋羹等。蛋白质可促进胃黏膜细胞修复，需避免油炸（如炸鸡）、熏制（如腊肉）及过辣肉类，以防加重黏膜损伤。

温和低酸蔬菜

优先低纤维、无刺激性蔬菜，如南瓜（蒸软）、胡萝卜（焯水）、西兰花（煮软）等。富含β-胡萝卜素、维生素C，可保护胃黏膜，需避免生凉、粗纤维蔬菜（如芹菜）及辛辣蔬菜（如辣椒）。

低酸水果推荐

选软糯低酸水果，如熟透香蕉、木瓜（含木瓜蛋白酶助消化）、去皮煮软苹果（果胶护黏膜）。每日摄入量200-350g，分多次食用，避免未成熟、过酸水果（如橘子、山楂）及冰镇水果。

特殊人群注意事项

胃酸偏低者可适量食用发酵食品（如酸奶馒头），增加胃内酸度；糖尿病患者选低糖水果（如柚子、草莓），单次不超过100g；老年人需将食物煮至软烂（如南瓜泥）；过敏体质者避免芒果、菠萝等易致敏水果。