吃豆角中毒什么症状

豆角中毒的症状轻重不一，常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、乏力、呼吸困难等，儿童、孕妇、老年人和患有基础疾病的人群风险较高，预防中毒需注意饮食卫生，煮熟煮透豆角。

1.消化系统症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2.神经系统症状：头痛、头晕、乏力、嗜睡等。

3.呼吸系统症状：呼吸困难、胸闷等。

4.其他症状：发热、畏寒、肌肉疼痛等。

需要注意的是，豆角中毒的症状因人而异，有些人可能症状较轻，而有些人可能症状较重。如果食用豆角后出现上述症状，应及时就医，并告知医生食用豆角的情况。

对于儿童，豆角中毒的风险可能更高，因为他们的消化系统尚未完全发育成熟，对毒素的耐受性较低。因此，家长应该特别注意儿童的饮食安全，确保食物煮熟煮透，避免给儿童食用未煮熟的豆角。

此外，对于孕妇、老年人和患有基础疾病的人群，豆角中毒的风险也可能增加。这些人群在食用豆角时应更加小心，如有不适症状应及时就医。

总之，豆角中毒是一种常见的食物中毒，症状轻重不一。为了预防中毒，应注意饮食卫生，将豆角煮熟煮透，避免食用未煮熟的豆角。如果出现中毒症状，应及时就医。