孕妇禁忌食物有什么

孕妇需避免生食、高汞鱼类、酒精类、加工食品及部分传统禁忌食材，以降低流产、发育异常及过敏风险。

生食及未煮熟食物：刺身、生腌、三分熟肉类等含李斯特菌、弓形虫等病原体，可能引发孕妇感染，增加流产、早产或胎儿神经系统损伤风险。建议所有食物彻底煮熟，避免生食。

高汞鱼类：鲨鱼、旗鱼、大型金枪鱼（汞含量高）会影响胎儿神经系统发育。建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周食用量控制在340克以内。

含酒精食物：酒心巧克力、醉蟹等含酒精制品，酒精可致胎儿酒精综合征，表现为面部畸形、智力障碍。孕妇需完全避免含酒精食品及饮品。

加工食品与添加剂：腌制品（亚硝酸盐）、罐头（防腐剂）、油炸零食（反式脂肪）含过多添加剂，长期摄入可能增加过敏、代谢异常风险。建议优先选择新鲜天然食材。

传统禁忌食材：薏米（传统认为滑胎）、山楂（过量刺激子宫收缩）、芦荟（含泻剂成分），虽缺乏明确证据，但临床建议孕期谨慎食用，避免盲目摄入。

特殊人群注意：妊娠糖尿病孕妇需严格控制高糖水果（如荔枝）；过敏体质者避免花生、海鲜等已知过敏原，确保饮食安全。