肠胃炎适合吃哪些食物

肠胃炎适合吃清淡、易消化且富含水分和电解质的食物，如米汤、白粥、蒸苹果泥、藕粉等，避免辛辣、油腻及高纤维食物。

一、急性期食物。症状严重时（呕吐、腹泻频繁），优先选择米汤、稀释藕粉、过滤蔬菜汁（如胡萝卜汁）等无渣流质食物，补充水分和电解质；避免牛奶（乳糖不耐受加重腹泻）、油炸食品（如油条）及生冷水果（如冰镇西瓜）。

二、恢复期食物。症状缓解后，逐步过渡到软烂食物，如煮烂的面条、蒸南瓜、山药（保护胃黏膜）、香蕉（补钾）；避免生冷（如冰酸奶），建议食物温度控制在37-40℃（接近体温，减少刺激）。

三、特殊人群建议。婴幼儿（6个月以下）以母乳/配方奶少量多次喂养，暂停辅食；儿童可添加稀释苹果汁（果胶缓解腹泻）、土豆泥；老年人优先蒸煮类食物（如蒸蛋羹），避免过烫；孕妇需保证碳水化合物摄入，可用全麦粉煮粥；糖尿病患者选择无糖藕粉，控制粥类量。

四、需避免的食物。辛辣调味品（辣椒、花椒）、酒精及咖啡因饮料（刺激肠道）、产气食物（豆类、洋葱）、高纤维蔬菜（芹菜、韭菜）、过甜食品（蛋糕、蜂蜜），以免加重腹胀、腹泻或刺激肠道黏膜。