桑葚糖尿病患者能吃吗

糖尿病患者可适量食用桑葚，其含糖量适中且富含膳食纤维，但需严格控制摄入量并监测血糖反应。

桑葚的营养与升糖特性

桑葚含葡萄糖、果糖（约10%）及膳食纤维（2.6g/100g），升糖指数（GI）约54（中低），膳食纤维可延缓糖分吸收。但每100克含钾301mg（高钾食物），肾功能不全者需谨慎。

食用量与时间建议

每日摄入量≤100克（约10-15颗中等果实），分1-2次食用（如两餐间作为加餐），避免餐后立即食用，减少血糖波动。

特殊人群注意事项

肾功能不全者需严格控制（高钾易加重电解质紊乱）；合并肥胖者需限制总量（虽热量低，但糖分累积需避免叠加主食过量）。

血糖监测与个体差异

食用后2小时测血糖，若较基础值升高＞2.0mmol/L，需减少用量或暂停；空腹血糖＞7.0mmol/L时建议避免食用。

与治疗的关系

不可替代降糖药物，食用时需同步减少当日主食（如米饭/面条50克）以平衡总碳水摄入。优先选择低GI水果（如苹果、梨）作为日常搭配。