吃东西被辣到吃什么可以解辣

被辣到后，可优先选择含脂肪（如牛奶）、高水分（如西瓜）或碳水化合物（如米饭）的食物，或饮用温水，通过脂肪结合、水分稀释辣椒素，或促进代谢缓解灼热感。

乳制品解辣：牛奶中的脂肪可结合脂溶性辣椒素（辣椒素与脂肪亲和力强），全脂牛奶效果优于低脂；1岁以上儿童、无乳糖不耐受的孕妇可适量饮用，避免空腹饮用增加胃肠负担。

主食类解辣：米饭、面条等碳水化合物能吸附口腔残留辣椒素，促进吞咽动作稀释浓度；进食量需适中，过量可能引发腹胀，胃肠功能较弱者应控制摄入量。

水果类解辣：西瓜、梨等高水分水果含大量水分，可快速冲刷口腔残留辣椒素，补充水分同时含维生素C辅助减轻局部不适；胃肠敏感者需避免酸性水果（如柠檬）刺激黏膜。

特殊人群应对：1岁以下婴幼儿仅可饮用母乳或温白开水，禁用固体食物以防呛咳；孕妇禁用含酒精、咖啡因的饮品，优先选择低脂牛奶、苹果等温和食物；胃肠疾病患者避免生冷食物，建议先少量食用白粥等易消化主食。