何首乌应该如何正确食用

何首乌内服有煎汤服用，生何首乌可用于疟疾等、制何首乌常用于精血亏虚等且煎法类似，还有泡酒饮用按适当比例浸泡需注意酒精过敏等，孕妇应避免食用，肝肾功能不全者需谨慎，儿童不建议自行食用，且不宜长期大量服用需定期评估反应。

一、内服常见方式

1.煎汤服用：生何首乌与制何首乌功效有别，生何首乌一般用量3~10克，可用于疟疾、痈疽、肠燥便秘等，煎煮时需先将药材浸泡一段时间，再用文火慢煎，确保有效成分析出；制何首乌常用于精血亏虚、头晕眼花、须发早白等，用量同样3~10克，煎煮方法与生何首乌类似，需注意制何首乌经炮制后补益作用增强，但仍需遵循医嘱控制用量。

2.泡酒饮用：将何首乌洗净切片后与白酒按适当比例浸泡，一般何首乌与白酒质量比约为1：10，密封浸泡数周后可适量饮用，但需注意酒精过敏者严禁使用，且酒精会影响药物代谢，饮用时需谨慎。

二、特殊人群注意事项

1.孕妇：孕妇应避免食用何首乌，因现有研究提示何首乌可能对子宫产生一定影响，可能增加孕期风险，为保障母婴安全，孕期需严格规避何首乌摄入。

2.肝肾功能不全者：肝肾功能不全者需谨慎食用何首乌，由于其代谢功能下降，何首乌中的某些成分可能加重肝肾代谢负担，建议在医生评估肝肾具体状况后，权衡利弊再决定是否食用，并密切监测肝肾功能指标。

3.儿童：不建议儿童自行食用何首乌，儿童处于生长发育阶段，身体各器官功能尚未完善，对何首乌的耐受性及代谢能力与成人差异较大，随意食用可能引发未知的健康风险，如需使用应在专业医生指导下，结合儿童具体情况谨慎应用。

4.长期服用风险：何首乌不宜长期大量服用，即使是遵医嘱使用的人群，也需定期评估用药后的身体反应，若出现不适症状应及时就医调整用药方案。