乙肝小三阳的饮食需要注意什么

乙肝小三阳患者饮食需遵循“均衡营养、保护肝功能、避免肝损伤”原则，重点控制脂肪摄入、补充优质蛋白及维生素，同时严格避免饮酒及肝毒性物质，特殊人群需个体化调整饮食方案。

控制总热量与脂肪摄入：小三阳患者易合并脂肪肝，需控制每日总热量，减少饱和脂肪（肥肉、动物内脏）、反式脂肪（油炸食品）及高胆固醇食物（蛋黄）摄入，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼油），避免加重肝脏代谢负担。

补充优质蛋白质：肝脏修复需充足蛋白质，每日摄入量约1.0-1.5g/kg体重，优选瘦肉、鱼类（三文鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）等优质蛋白，植物蛋白与动物蛋白搭配，同时避免过量红肉摄入。

增加膳食纤维与维生素：多食用新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）、低糖水果（苹果、蓝莓）及全谷物，补充维生素C（抗氧化）、B族（代谢辅助）及膳食纤维，促进毒素排出，增强免疫力（临床研究证实膳食纤维可降低内毒素吸收）。

严格避免肝毒性物质：绝对禁酒（酒精直接损伤肝细胞），禁食霉变食物（含黄曲霉毒素），减少加工食品（腌制、罐头）摄入，避免食品添加剂过量，降低肝脏代谢压力。

特殊人群个体化调整：合并糖尿病者选择低GI食物（燕麦、玉米）控糖；合并脂肪肝者严格控脂；孕妇需保证叶酸、铁等营养素摄入但避免过剩；老年患者少食多餐，选择软食（杂粮粥、蒸蛋）易消化。