白鸽炖什么最补气血

白鸽搭配红枣、枸杞、山药、当归及黄芪等药食同源食材炖煮，可辅助补气血，其中红枣、枸杞为经典搭配，当归、黄芪则能增强气血生成基础。

红枣：传统补气血食材，富含铁元素及维生素C，可促进铁吸收并抗氧化。临床研究显示红枣多糖能改善贫血动物模型的造血功能。糖尿病患者需控制用量，湿盛中满者（腹胀、舌苔厚腻）不宜过量。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，含枸杞多糖及β-胡萝卜素，具抗氧化、调节免疫作用。中医认为“肝肾充足则气血生化有源”，适合气血不足伴肝肾亏虚者。感冒发热、脾胃虚寒者慎用，以免加重不适。

山药：健脾益气，含黏液蛋白及淀粉酶，可增强脾胃运化功能。临床常用于脾胃虚弱、气血生成不足者，湿盛腹胀者需减少用量，避免助湿碍胃。

当归：补血活血经典药材，含当归多糖与阿魏酸，能促进造血干细胞增殖。阴虚火旺、实热体质者慎用，孕妇需在医师指导下使用，过量易致上火或出血倾向。

黄芪：补气升阳之要药，含黄芪甲苷可增强免疫功能。“气能生血”，黄芪辅助气血生成，适合气虚血弱人群。实证（如高热、急性炎症）患者禁用，以免闭门留寇。

注意：鸽肉性偏温，湿热体质者需适量；药膳仅为辅助调理，贫血或气血严重不足者应及时就医，遵循专业诊疗方案。