桂花的作用是什么

桂花性温味辛，归肺、脾、胃经，具有温胃散寒、化痰止咳、疏肝理气、抗氧化等多重健康作用，同时需注意特殊人群禁忌。

临床研究表明，桂花中的桂皮醛、香叶醇等成分可促进胃肠蠕动，调节消化液分泌，缓解寒凝气滞所致的胃脘冷痛、嗳气、食欲不振等症状，对脾胃虚寒型功能性消化不良有一定辅助调理作用。

桂花挥发油中的芳樟醇、橙花醇等成分具有祛痰镇咳作用，可刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出，对慢性支气管炎、感冒后咳嗽痰多等症状有辅助缓解效果，现代药理证实其具有抗炎活性。

中医认为“香可醒脾”，桂花的辛香之气通过嗅觉神经作用于中枢神经系统，调节自主神经功能，可改善焦虑、抑郁情绪，缓解压力，适合情绪紧张、压力大者作为芳香疗法辅助改善心理状态。

桂花含黄酮类、多酚类化合物，具有较强抗氧化活性，能清除自由基，抑制脂质过氧化，减少皮肤色素沉着，辅助改善皮肤暗沉、延缓衰老，是天然的抗氧化来源之一。

需注意：①桂花性温，阴虚体质（口干舌燥、手足心热）及孕妇应慎用；②对花粉过敏者禁用，过敏体质者接触或食用前需确认无过敏反应；③胃热炽盛者（口臭、便秘）不宜单独使用，以免加重内热。