藏红花保质期

藏红花干货的保质期通常为2-3年，具体因储存条件与原始品质存在差异，干燥密封、阴凉避光环境可延长有效期限，潮湿或开封后未妥善保存会缩短稳定期。

藏红花的保质期基于其活性成分稳定性，主要活性物质如藏红花苷、藏红花醛等在干燥条件下可稳定存在2-3年；若储存不当导致受潮霉变，可能产生黄曲霉毒素等有害物质，严重影响安全性。

影响保质期的关键因素包括：①湿度＞60%易致霉变，建议搭配硅胶干燥剂保持干燥；②温度＞25℃加速氧化，储存于15-25℃环境最佳；③紫外线破坏活性成分，需密封避光存放（如棕色玻璃瓶）；④未开封原包装保质期通常长于散装或开封后产品。

过期藏红花的识别需结合外观与性状：颜色暗沉无光泽、出现灰白斑点或霉斑；质地变软、结块，失去原有干燥脆性；气味异常（如霉味、哈喇味）。一旦发现上述情况，应立即丢弃，不可服用。

特殊人群需注意：①孕妇禁用，其活血作用可能引发子宫收缩；②经期女性、出血性疾病患者（如血小板减少症）慎用，可能增加出血风险；③婴幼儿、肝肾功能不全者需医生指导下使用，且严格控制剂量，避免长期服用。