桑椹的功效与作用禁忌

桑椹是药食同源的天然食材，具有滋阴养血、抗氧化、生津润燥等功效，脾胃虚寒、便溏者及孕妇哺乳期女性需谨慎食用。

桑椹富含铁元素与维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血及血虚引起的头晕乏力；其含有的花青素、维生素E等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞衰老，辅助调节免疫功能。

桑椹性甘寒，归肺、肝、肾经，能滋养肺阴、生津止渴，缓解热病伤津引起的口干舌燥；丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善肠燥便秘，尤其适合阴虚津亏人群。

桑椹归肝肾经，含黄酮类、多糖等成分，可调节肝肾阴虚状态，改善腰膝酸软、耳鸣等症状；临床研究显示其可能通过抗氧化作用调节神经递质，对轻度失眠有一定辅助改善作用。

禁忌与特殊人群注意：脾胃虚寒、腹泻便溏者忌用，以免加重虚寒症状；糖尿病患者需限量（含糖量约13%-15%）；孕妇、哺乳期女性建议咨询医生后食用，儿童、老人脾胃虚弱者需适量。

作为食材，桑椹每日推荐量30-60克，可直接食用、泡水或煮粥；新鲜桑椹需彻底清洗，避免农残；不建议与高钙食物（如牛奶）同服，以免影响钙吸收。