酵母菌是真菌还是细菌

细菌是原核生物，细胞无成形细胞核、遗传物质在拟核区、结构简单且细胞壁主要成分为肽聚糖，分类地位属原核生物界；酵母菌是真核生物，有成形细胞核和多种细胞器、细胞壁主要成分是葡聚糖和甘露聚糖等，分类地位隶属于真菌界且具真菌典型特征。

一、细胞结构差异

细菌的细胞结构特点：细菌为原核生物，其细胞内无成形的细胞核，遗传物质集中在拟核区域，且细胞结构相对简单，细胞壁主要成分是肽聚糖。

酵母菌的细胞结构特点：酵母菌是真核生物，具有成形的细胞核，细胞内有多种细胞器，其细胞壁主要成分是葡聚糖和甘露聚糖等，这是与细菌在细胞结构上的重要区别，也是判定酵母菌属于真菌的关键依据之一。

二、分类学归属

细菌的分类地位：细菌属于原核生物界，遵循原核生物的分类规则，其代谢、遗传等特性都符合原核生物的典型特征。

酵母菌的分类地位：酵母菌隶属于真菌界，在真菌的分类体系中，具有真菌的典型特征，比如真菌所具有的菌丝体相关特性（部分酵母菌可形成假菌丝等）以及真菌特有的繁殖方式等，这些都明确将酵母菌归类于真菌范畴。